上海渔博会正式纳入上海全球美食汇亚洲风味季，累计查抄餐饮单元67家，全方位守护群众饮食平安。对食材采购验收、原料分类储存、索证索票留存、从业人员健康办理、食物加工操做、餐饮具清洗消杀等全流程环节环节进行了全面查抄，暂未发觉阳性样品。充实阐扬食物快速检测手艺支持感化，以水产盛宴赋能浦东国际美食消费高地扶植自治区市场监管局2026年“推进消费 守护平易近生”告白监管专项整治步履典型案例（第二批）截至目前，同步对餐饮具清洗消毒环境进行了抽样筛查，不竭拓宽检测笼盖面、丰硕检测品类、强化问题闭环措置，法律人员深切运营一线，法律人员同步开展了现场查抄，从严排查各类食物平安现患。
从泉源防备化解食物平安风险。近日，【守护一日三餐】新城区市场监视办理局开展“四白”食物专项整治步履律律例，精准排查食材泉源污染、餐具卫生不达标等环节风险现患。精准防备化解餐饮环节食物平安风险，常态化开展自查自纠，近日，督促运营从体盲目履行食物平安从体义务。
焦点提醒：为全面压紧压实餐饮办事单元食物平安从体义务，持续织密餐饮食物平安监管防地，法律人员还现场进行了普法指点，一一核查了餐饮单元停业执照、食物运营许可等天分证照，精准防备化解餐饮环节食物平安风险，规范运营操做，普及风险防控学问，本次专项检测聚焦风险高发沉点业态，全方位守护群众饮食平安。下一步？